Bartscher Piec Konwekcyjno-Parowy Ze Sterowaniem Manualnym 7 X Gn 1/1

Description

Piec konwekcyjno-parowy 7 x GN 1/1 – B-116628 Zasilany trójfazowo, ze sterowaniem manualnym Piec konwekcyjno-parowy marki Bartscher jest profesjonalnym urządzeniem przeznaczonym do użycia w lokalach gastronomicznych, restauracjach, bufetach, stołówkach i punktach zbiorowego żywienia. Oferowany model pozwoli na pieczenie nie tylko ciast, ale również potraw mięsnych, ryb, warzyw, pieczenie niskotemperaturowe a także pieczenie i gotowanie z użyciem pary. Urządzenie posiada certyfikat CE i spełnia wymagania Sanepidu. Piec wykonany został z wysokiej jakości stali chromowo-niklowej, która jest nie tylko trwała i odporna na korozję ale także łatwa w utrzymaniu w czystości, dzięki czemu zachowa swój wygląd przez długi czas. Piec posiada drzwi z wygodnym uchwytem oraz podwójnym przeszkleniem. Szybę wewnętrzną można zdjąć, co ułatwia czyszczenie. Pojemna komora mieści 7 rzędów prowadnic rozmieszczonych co 74 mm przystosowanych do pojemników i rusztów w formacie GN 1/1 oraz blach piekarniczych 600 x 400 mm. W zestawie znajduje się ruszt GN 1/1 oraz blacha GN 1/1. Piec zasilany jest trójfazowo. Ciepło w komorze rozprowadzane jest równomiernie przez 2 wentylatory z rewersem. Funkcja nawilżania (bezpośredni natrysk wody) pozwala na przygotowanie delikatnych potraw. Piec wymaga podłączenia do ujęcia zmiękczonej wody pitnej (złącze 3/4”) i kanalizacji (złącze Ø 32 mm). Piec sterowany jest manualnie, dzięki czemu jego obsługa jest niezwykle intuicyjna. Na panelu sterowania umieszczono pokrętła umożliwiające ustalenie następujących parametrów pracy: tryb pracy: pieczenie / pieczenie z parą / gotowanie konwekcyjno- parowe temperatura od 50 do 280°C czas pieczenia w zakresie od 0 do 120 min lub praca w trybie ciągłym wilgotności – 10 stopni zaparowania prędkość wentylatora: wysoka / niska Dużą zaletą oferowanego modelu jest również gotowanie przy użyciu sondy termicznej, którą można znaleźć w naszej ofercie (B-116009). Specyfikacja Artykuł Piec konwekcyjno-parowy Silversteam 7110M Nr katalogowy B-116628 Stan artykułu Nowy Materiał wykonania Stal chromowo-niklowa CNS 18/10 Zasilanie 400 V (3 NAC) Moc 9,6 kW Sterowanie Manualne Liczba poziomów 7 Przystosowane do GN 1/1 / blachy 600 x 400 mm Odległość między poziomami 74 mm Regulacja temperatury od 50 do 280°C Nawilżanie Bezpośrednie (10-stopniowe) Podłączenie wody 3/4″ Odpływ wody 32 mm Timer 0 – 120 min / tryb ciągły Wentylator 2 z rewersem Regulacja prędkości wentylatora 2 poziomy Pieczenie z sondą Tak (brak sondy w zestawie) Oświetlenie LED (w drzwiach) Gniazdo do podłączenia okapu Tak (500 W) Nóżki z regulacją wysokości Tak Wymiary urządzenia (DxSxW) 89 x 83 x 86,5 cm Waga urządzenia 106 kg W skład zestawu wchodzą: Piec konwekcyjno-parowy Ruszt GN 1/1 – 1 szt. Blacha GN 1/1 – 1szt. Rura odpływowa PVC Wąż doprowadzający wodę Instrukcja obsługi

Urzadzenia_do_gotowania_i_pieczenia

lodówka turystyczna na prąd, motyle z filcu, etykieta termiczna, philips pedi

yyyyy